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Controle de Etileno

Pessoas em uniforme industrial embalando frutas e verduras. Controle de etileno para conservação de alimentos pós-colheita com filtragem química.

Gestão do Etileno no Processo de Amadurecimento e Conservação Pós-Colheita

O etileno (C2H4 ) é um hormônio vegetal inodoro e incolor , presente na forma gasosa, presente nas plantas e que é liberado na maturação das frutas. O controle eficaz do etileno é essencial para o gerenciamento do Processo de amadurecimento e o prolongamento da vida útil de frutas e vegetais.

Por ser um gás, o etileno pode atravessar barreiras como papelão ondulado e recipientes plásticos, além de barreiras naturais como paredes celulares e paredes plasmáticas. Quando o etileno entra em contato com os receptores de etileno, inicia-se uma reação genética, dependendo do estágio do ciclo de vida em que a fruta se encontra.

 

Solução Bry-Air para Controle de Etileno em Pós-Colheita

O sistema de Filtragem em Fase Gasosa da Bry-Air oferece controle contínuo e eficiente do etileno em câmaras frigoríficas e ambientes pós-colheita, preservando a qualidade, aparência e vida útil de frutas e vegetais. Ao remover o etileno através de adsorção e quimissorção, o Depurador de Etileno Bry-Air (BES) reduz perdas por deterioração, melhora a comercialização e garante maturação controlada sem agentes tóxicos.

Com essa gestão ambiental precisa, produtores e distribuidores conquistam menor índice de rejeições, mais estabilidade no armazenamento e maior rentabilidade em toda a cadeia pós-colheita.

Efeitos da umidade descontrolada

O controle do crescimento de fungos em couro depende essencialmente de manter a umidade baixa durante a embalagem e o transporte. A desumidificação, mantendo a UR abaixo de 40%, é o método mais simples e econômico para evitar que o couro recupere umidade. Durante o transporte, variações de temperatura provocam condensação, criando condições ideais para fungos e causando danos irreversíveis. Embora existam métodos mecânicos de remoção de mofo, eles são lentos e muitas vezes ineficazes frente aos prejuízos. Portanto, a solução mais eficaz é preservar condições ambientais adequadas para que o couro permaneça seco durante armazenamento e embalagem.

Alguns dos problemas comuns que os curtumes e a indústria do couro enfrentam são:

  • Perda de brilho
  • Mau cheiro ou odor de mofo
  • Manchas, descoloração
  • Crescimento de mofo e bolor
  • Decomposição gradual e perda de resistência

Uma vez que mofo e bactérias se desenvolvem no produto, a limpeza apenas remove o efeito visual, mas os defeitos estruturais não são facilmente corrigidos.

Um passo à frente sempre

A Bry-Air é a única empresa de filtragem em fase gasosa na Índia a possuir seu próprio laboratório de P&D e testes para meios granulares e filtros químicos. Apoiado por tecnologia e sistemas de classe mundial, o laboratório é capaz de testar o desempenho de meios granulares soltos impregnados/não impregnados e dispositivos de limpeza de ar impregnados/não impregnados, como filtros químicos, em um único local. Os testes são conduzidos de acordo com as diretrizes ISO/ASHRAE Standard 145.1 e BSR/ASHRAE Standard 145.2/ISO Standard 11155-2. Os principais objetivos dos testes são avaliar o desempenho e a eficiência de meios sortivos granulares soltos e filtros químicos em qualquer aplicação específica.

  • Uma vantagem competitiva com produtos de melhor aparência e sabor
  • Aumento da satisfação do cliente
  • Maior comercialização dos produtos
  • Diminuição do encolhimento devido à deterioração
  • Aumento da lucratividade
  • Diminuição de rejeições
  • Redução de resíduos

 

O controle do etileno é um processo inofensivo que não afeta as propriedades das frutas ou vegetais.

Sistema de Filtragem em Fase Gasosa – A Maneira Mais Eficaz de Controlar o Gás Etileno

O etileno, liberado naturalmente, pode ser controlado continuamente pelo Depurador de Etileno Bry-Air (BES) por meio do processo de adsorção e quimissorção. Ele prolonga a vida útil de frutas e vegetais, minimiza perdas por deterioração, garante a disponibilidade fora de época e elimina a preservação prejudicial.  Também ajuda a manter sua naturalidade e pode ser amadurecido conforme a demanda, sem conter vestígios de gases tóxicos.

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