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INDÚSTRIAS E APLICAÇÕES

Cervejarias

Temperatura e umidade cuidadosamente controladas são cruciais para muitos estágios da fabricação de cerveja e manutenção dos padrões de higiene e qualidade. Há uma infinidade de processos delicados e mudanças de temperatura acontecendo e o controle preciso da umidade é essencial, desde a mistura de ingredientes até o armazenamento do produto final. 

O ar fora da cervejaria está carregado com água em forma de vapor devido a inúmeras variáveis, como o clima, estação, hora do dia e localização. Quando este ar entra no ambiente em que as estruturas de fabricação da cerveja se encontram, a condensação pode se formar rapidamente. Principalmente em tubulações, equipamentos e superfícies frias, muitas vezes condensando e acumulando-se como água nos pisos. Este acúmulo de água e umidade em cervejarias ocasiona uma série de problemas:

  • Corrosão e outros danos a edifícios, estruturas, acessórios e equipamentos
  • Crescimento bacteriano e mofo, resultando em problemas de higiene e dificuldades de conformidade
  • Problemas na embalagem para aplicação de rótulos em garrafas devido à umidade excessiva
  • Maiores custos de serviço e manutenção como resultado direto da umidade não controlada
  • Ambiente com alto risco de acidentes de trabalho

Solução Bry-Air: eliminando o problema de umidade

Há uma série de benefícios práticos e econômicos na utilização de desumidificadores em cervejarias. Neste ambiente a recomendação é a utilização de desumidificadores dessecantes, tecnologia especializada da Bry-Air, em que se determina o ponto de orvalho do ar de forma a controlar com precisão a umidade, impedindo que a condensação e todos os problemas resultantes aconteçam. 

Benefícios da umidade controlada

  • Mantém um melhor controle total das condições e qualidade do ar em sua cervejaria
  • Elimina uma ampla gama de problemas práticos decorrentes da condensação
  • Previne a corrosão e outros danos em estruturas, acessórios e equipamentos
  • Garante melhor segurança, higiene e conformidade com os padrões e normas
  • Custos de serviço e manutenção mais baixos para as condições da fábrica e equipamentos

 

Os sistemas de desumidificação por dessecante permitem o controle das condições do ar durante a produção, embalagem e armazenagem. Quando a umidade relativa é mantida a menos de 60% em ambientes de cervejarias, quaisquer problemas de condensação e proliferação de bactérias, fungos e mofo são evitados. 

Converse com a nossa equipe, entenda e receba todas as informações sobre a nossas soluções e como aplicá-las de acordo com a sua necessidade. 

Solução para:

  • Prevenção de Contaminação, Fungos e Mofo
  • Prevenção de Corrosão
  • Prevenção de Condensação

Solução Bry-Air indicada

Conheça as soluções indicadas, clique para saber mais:

Quero saber mais

Os especialistas Bry-Air Airgineers estão prontos para falar sobre a solução para seus problemas de umidade.

Seguindo nossa filosofia de nunca estar longe dos clientes, e tendo em vista o crescente mercado da América Latina, sentimos que a presença local iria apoiar os clientes na região de forma eficaz.

Deepak Pahwa, presidente do Grupo Pahwa

Líder mundial em desumidificação há mais de 50 anos.

Com a abertura da Bry-Air Brasil, foi possível garantir presença no mercado da América Latina e acompanhar sua expansão.

Com máquinas instaladas em mais de 13 países da America Latina e presença direta nos EUA, Índia, China, Malásia, Suíça, Coréia, Tailândia, Filipinas, Indonésia, União Européia, Africa do Sul, Austrália, Turquia, representantes em mais de 60 países e equipamentos em mais de 80 países.